初物

銀杏です。封筒に生銀杏をそのままと塩を入れて封をし、そのまま電子レンジへ。20～30秒もするとボンボンとはじける音がしますのでそこで取り出し、袋のまま少し振ってさらにレンジに再投入。もうひとつふたつくらい弾ける音が聞こえれば出来上がり。

このきれいな緑色と独特の苦味が何とも言えませんね。ご存知かもしれませんが食べ過ぎると中毒症状がでるようなのでご用心下さい。この中毒の原因はフグみたく何か毒素があると言うわけではなく、ビタミンB6欠乏を起こす酵素が銀杏に含まれるみたいです。

写真じゃ分かりにくいかもしれませんが、500ｇ入って380円。事務所から目と鼻の先の木村青果さんにて購入。ここの野菜はいつも新鮮で立派です。しかもお安い！

さて、今日は今から支部の方からのお誘いで町屋のもんじゃ屋浜作さんで寄席を見てきます。